江蘇好的烘焙糕點開店，據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計到2025年，中國烘焙市場規(guī)模將達3518億元，烘焙食品行業(yè)消費需求旺盛，市場前景廣闊。

說起烘焙，我以前也覺得很難。比如很多餅干只要有人會做，就會覺得好高大上啊，但是后來自己試了試，發(fā)現(xiàn)餅干純粹是烘焙的入門而已，只要材料齊全就可以做。烘焙食譜，烘焙入門，烘焙培訓(xùn)是一件特別讓人有成就感的事情看著各種簡單的材料在自己手中變成一件件精致又美味的小點心對于剛?cè)腴T的零基礎(chǔ)烘焙新手可以先從布丁、蛋撻、曲奇入手哦~

我們的建議是“越少越好”！如何簡單判斷2g的量？從對標食物來看就相當于是一份小份炸薯條或一杯珍珠奶茶。13款烘焙糕點中2款使用人造奶油1款使用植脂奶油這13款烘焙糕點中，有6款標注了奶油使用情況。C香草味可可卷蛋糕則分別使用了人造奶油。王仲介紹到，植脂奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成，對食品加工不容易氧化變質(zhì)，方便造型賣相好。雖然相比動物奶油脂肪含量要低，熱量也要低，但相對添加劑較多；人造奶油，是植物油加動物油、調(diào)味料加工而成。這種奶油成本相對較低，蛋糕好定型不易塌陷口感也好；但由于人造奶油含有反式脂肪酸，如長期大量使用對人體健康存在的風(fēng)險；

材料馬蹄粉250克，馬蹄8個，紅糖300克，水1500毫升。操作步：用750毫升的水把250克馬蹄粉沖開第步：750毫升的水加入紅糖和切好的馬蹄馬蹄是切碎的，在鍋里煮融合。第步：接著加入步做的一小碗馬蹄漿，一邊攪拌一邊加，變成熟粉漿，然后熄火。把剩下的生粉漿都倒進前面第步驟，攪拌形成生熟漿。第步：將蒸糕的盤子涂油然后倒進生熟漿，猛火蒸20分鐘即可。END注意事項只要有一個烤箱，一個不粘鍋，做什么都很方便。一般街上都有很多烘焙店，里面基本什么都有得賣的，而且里面的老板會很熱情告訴你怎么做。

咖啡”等新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，消費者對于烘焙的需求正發(fā)生變化，從原來的單一需求逐漸向社交型、時尚型復(fù)合型需求轉(zhuǎn)變。咖啡店、烘焙店以及茶飲店的界限正變得越來越模糊，烘焙店提供茶飲與咖啡也逐漸被消費者接受。

盡管未來仍有許多變數(shù)，但可以確定的是，烘焙食品趨勢將會繼續(xù)發(fā)展。對于烘焙玩家們來說，誰能提前預(yù)知洞察未來的趨勢，并借此革新，誰就能保持前沿，成為新一代的烘焙“卷王”。聲明：本文綜合參考歐睿數(shù)據(jù)、艾媒咨詢、新浪財經(jīng)、美團餐飲數(shù)據(jù)觀等。如有侵權(quán)，請刪除。入市需理智，理財需謹慎。本文內(nèi)容僅供參考，不構(gòu)成依據(jù)。