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烤面筋僅僅面粉加上醬汁烤制沒(méi)有肉,但有著肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉相同,因而成為人們喜愛(ài)的美味佳肴。材料:紅薯2個(gè),雞蛋2個(gè),面粉3湯匙,白糖若干。將紅薯洗凈,對(duì)半切或是切成大塊(比較簡(jiǎn)單熟),然后高壓鍋熟蒸熟,一般需求10-15分鐘。然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里,用木鏟攪爛,邊攪邊加入白糖,面粉,終加入雞蛋。攪均勻后,揉成丸子,在切板悄悄壓平,再用寶寶平常吃大果凍的殼子當(dāng)模子,壓成一個(gè)個(gè)圓圓或心型的形狀。
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