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牛排加盟(2024更新中)(今日/行情), 點:咱們買回家的牛排都是冷凍的,所以咱們在煎牛排之前,一定要記得提前給牛排解凍,一般放在室內解凍30分鐘左右就可以了。第點:解凍后的牛排不要直接腌制,要記得多做一步,就是用搟面杖敲打牛排一會,這樣可以讓牛排吃起來更加的鮮嫩,并且牛排里多余的血水會被逼出來,還會減少部分的腥味。第點:牛排在腌制的時候,記得放入調料之后不停的揉搓按摩,這樣會加快牛排入味的速度,并且還要記得放一點橄欖油,這樣可以鎖住牛排里的水分。