上海烘焙食品，綜合毛利率高達65%，人均消費在20元至50元之間，投資回報率可觀。

產(chǎn)品：夾心海苔酥、夾心海苔脆（雙層、多層）、日式調(diào)味海苔、泰式下炸海苔（多種口味）、各類壽司海苔、海苔絲、海苔粉等、夾心海苔卷產(chǎn)品：VF休閑薯條代加工產(chǎn)品：果凍&膨化食品產(chǎn)品：薯條、果蔬脆片產(chǎn)品：全麥軟歐包以及無面粉面包系列產(chǎn)品：山羊奶布丁代工服務產(chǎn)品：鮮板栗、速凍板栗仁、袋裝板栗仁、有機山楂、無添加山楂產(chǎn)品等產(chǎn)品：果凍OEM/ODM服務產(chǎn)品：即食雞胸肉代加工產(chǎn)品：土豆薄餅、牛乳餅等ODM/OEM業(yè)務產(chǎn)品：粽子/年糕/禽肉蛋休閑食品產(chǎn)品：領鮮短保烘焙系列代工產(chǎn)品：無糖（低糖）0卡（低卡）果凍OEM/ODM產(chǎn)品：無糖/有糖系列蛋糕沙琪瑪、無糖燕麥小麥麩皮粥/麩皮飲、壓片糖果、固體飲料、代用茶等產(chǎn)品代工

包裝時，如果食品原料較脆弱易碎，應當選擇柔軟材質(zhì)的包裝；如果涉及較腐敗變質(zhì)的食品，則其抗氧化效果較極好的包裝更好。

分發(fā)、使用的文件應為批準的現(xiàn)行文本。已廢除或失效的文件除留檔備查外，不應在工作現(xiàn)場出現(xiàn)。16 食品安全控制措施有效性的監(jiān)控與評價采用附錄C 的監(jiān)控與評價措施，確保粉狀特殊醫(yī)學用途配方食品安全控制措施的有效性。1 特殊醫(yī)學用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)的計算機系統(tǒng)應能滿足《食品安全法》及其相關法律法規(guī)與標準對食品安全的監(jiān)管要求，應形成從原料進廠到產(chǎn)品出廠在內(nèi)各環(huán)節(jié)有助于食品安全問題溯源、追蹤、定位的完整信息鏈，應能按照監(jiān)管部門的要求提交或遠程報送相關數(shù)據(jù)。

該條款還明確食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市制定。因此我國的食品生產(chǎn)加工小作坊主要由各地自行監(jiān)管。接下來，整理了貴州省、浙江省等7個省市地區(qū)的《食品小作坊禁止生產(chǎn)品種目錄》，供大家查閱。

關于近期豐臺區(qū)餐飲業(yè)食品安全大檢查餐飲門店食品安全問題的處置通報。近期，北京市昌平區(qū)市場監(jiān)督管理局在日常檢查中發(fā)現(xiàn)，部分餐飲服務企業(yè)存在食品安全問題，違反了相關法律法規(guī)，現(xiàn)將處置情況通報如下。近期，北京市房山區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)開展餐飲業(yè)食品安全大檢查，對房山區(qū)2家餐飲門店進行了依法查處，現(xiàn)將查處情況通報如下。夏季是食用小龍蝦的消費旺季，小龍蝦含蛋白質(zhì)和鋅、碘、硒等微量元素，還有蝦青素，味道鮮美，深受消費者喜愛。為保障市民群眾的飲食安全，中山市市場監(jiān)督管理局特作如下消費。