好的燒烤店團(tuán)購(gòu)，而在這個(gè)風(fēng)起云涌的時(shí)代，老炭門(mén)古今融合中式烤肉憑借其健康、營(yíng)養(yǎng)的雙重優(yōu)勢(shì)，成為市場(chǎng)新寵，引領(lǐng)著烤肉行業(yè)的新風(fēng)尚。
大連的趙先生開(kāi)了一家燒烤店，竟然在短短8個(gè)月內(nèi)就吸引了6000位會(huì)員，進(jìn)賬120多萬(wàn)，別人都以為趙先生是在吹牛皮，但是等到真正看到他的燒烤店人山人海時(shí)才明白，原來(lái)真的有燒烤店生意能夠這么好，那么他賺錢(qián)的秘訣究竟是什么呢？趙先生是那種典型的老實(shí)人，就因?yàn)樗蠈?shí)了，甚至老婆都跟他離婚了，實(shí)際上剛開(kāi)始結(jié)婚的時(shí)候，趙先生的老婆就曾經(jīng)過(guò)一次，但是后趙先生還是選擇原諒她，結(jié)果可能就是因?yàn)橼w先生的縱容，才導(dǎo)致了婚姻的破裂，人都是婪的，就連“偷腥”也是會(huì)上癮的。
美女的父親聽(tīng)了假裝嚇了一跳，驚訝的看著燒烤店老板，我沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)吧，只要20萬(wàn)？這么好的燒烤店，裝修都花了不止20萬(wàn)吧？我愿意給你30萬(wàn)，不過(guò)我有一個(gè)要求：我先給你3萬(wàn)定金，讓我先經(jīng)營(yíng)一個(gè)月。如果經(jīng)營(yíng)好，一個(gè)月后再給你27萬(wàn)，如果經(jīng)營(yíng)不好，這3萬(wàn)就不要了。老板一聽(tīng)大喜，白賺萬(wàn)的生意，傻子就不賺。此時(shí)，美女父親給她又出了一套營(yíng)銷(xiāo)方案，不僅讓她賺到了錢(qián)，而且自己一分錢(qián)沒(méi)花，真的是得到了一家生意火爆的燒烤店。大家認(rèn)人看，他的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，你學(xué)了也可以立馬應(yīng)用到你的企業(yè)當(dāng)中。步，你搞一個(gè)活動(dòng)，讓路過(guò)店門(mén)口的客戶單手抓啤酒，客戶一次性能抓多少，今年在你店里就可以免費(fèi)喝多少。單手抓瓶免費(fèi)喝2瓶，單手抓瓶就免費(fèi)喝5瓶。如果當(dāng)天沒(méi)有時(shí)間吃燒烤的客戶，可以幫客戶把抓到的就存到店里，客戶什么時(shí)候有時(shí)間來(lái)，什么時(shí)候都可以消費(fèi)。
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 每當(dāng)夜幕降臨，濰城區(qū)月河路上一家名為“馬路牙子”的燒烤店總是燈火通明。這家店的老板是“90后”濰坊小伙武桐，6年來(lái)，他用自己的雙手，將這家小店打造成市民吃燒烤的好去處。5月9日，記者采訪到了武桐。難忘“煙火氣”十足的月河路 記者在濰城區(qū)東風(fēng)西街與月河路交叉口的“馬路牙子”燒烤店見(jiàn)到武桐時(shí)，他正忙著穿肉串，不一會(huì)兒，便熟練地穿好了一盤(pán)。
從節(jié)流的角度來(lái)看，單店因?yàn)闆](méi)有品牌度，供貨量需求小，所以個(gè)體燒烤店沒(méi)辦法像木屋燒烤、很久以前這種連鎖品牌自建中央工廠或者集中找第方采購(gòu)原材料，大多需要自己去市場(chǎng)上批發(fā)食材，然后自己穿串，這樣相比連鎖品牌可以降低5%-10%的人工成本。但光節(jié)流是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，開(kāi)源才是根本。我們探訪下來(lái)，一般的燒烤店會(huì)選擇以下4條路來(lái)提高競(jìng)爭(zhēng)力：個(gè)體燒烤店可以嘗試在品類(lèi)上創(chuàng)新。雖然燒烤有十幾年的發(fā)展歷史，但顧客對(duì)口味的變化以及要求并不明顯，只有對(duì)品類(lèi)認(rèn)知比較敏感。因?yàn)槿夂褪卟私?jīng)過(guò)烘烤，單純從口感上來(lái)講，都不如炒菜和燉菜般精良，這也是為什么大多數(shù)品牌烤串店從來(lái)不拿自己的口味做宣傳，而是選擇拿自己的肉質(zhì)和產(chǎn)地做文章。這也從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明，烤串店其實(shí)沒(méi)有真正的壁壘。
5月8日23時(shí)41分，武漢市蔡甸區(qū)奓山街道一家正在營(yíng)業(yè)的燒烤店內(nèi)，后廚的電烤爐突然起火，由于現(xiàn)場(chǎng)油漬較多，火勢(shì)迅速向外蔓延。接到報(bào)后，武漢市消防救援指揮中心迅速調(diào)派大集消防救援站星光小型站及特勤站趕赴現(xiàn)場(chǎng)。燒烤店后廚起火，消防員及時(shí)趕到救火。圖/通訊員提供消防員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，臨街商鋪的一家燒烤店后廚起火，廚房?jī)?nèi)一臺(tái)電烤爐正在猛烈燃燒。事發(fā)時(shí)，店內(nèi)人員已將電源切斷，并對(duì)店內(nèi)人員進(jìn)行疏散。在了解現(xiàn)場(chǎng)情況后，消防員立即設(shè)置戒區(qū)域，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)圍觀群眾進(jìn)行疏散，同時(shí)出動(dòng)水槍對(duì)起火部位進(jìn)行噴射。在明火被迅速撲滅后，消防員繼續(xù)利用水槍對(duì)電烤爐及灶臺(tái)周?chē)M(jìn)行冷卻降溫。隨后，經(jīng)消防員現(xiàn)場(chǎng)仔細(xì)檢查，在確認(rèn)無(wú)復(fù)燃危險(xiǎn)后撤離。