優(yōu)品?古茗合作以客為尊(2024更新中)(今日/行情),縱觀全局,我們可以把MJ水果鮮奶茶的成功歸結(jié)于以下三點:1、打造差異化產(chǎn)品留下記憶點消費者面對不斷出新的奶茶市場,很難記住和分清每一個品牌。
優(yōu)品?古茗合作以客為尊(2024更新中)(今日/行情), 古茗和丁禹兮的結(jié)識,源于橫店,常駐橫店拍戲期間,丁禹兮的樂趣之一就是點古茗,不僅自己愛喝,還常貼心地請劇組工作人員喝,一路喝成了VVVVVIP,被大家稱作“橫店古茗野生代言人”。承載了許多美好的青春回憶,她和古茗有著相似的成長軌跡:從小城到杭州,再到如今走向了全國,愛喝古茗的她曾經(jīng)不止一次地催促古茗:趕快把門店開到北京去。
8578家古茗里,除了6家直營店,剩下的都是加盟店。以2023年前9個月為例來看,蜜雪冰城“銷售商品(向加盟商賣商品)”收入是145億,占比94%;古茗銷售商品的收入是42億,占比分之。由此可見,兩個品牌的主要盈利方式都是通過加盟。如此可觀的盈利在品牌進行招股上市時,也會對品牌產(chǎn)生直接影響。萬聯(lián)證券西安營業(yè)部顧問屈放表示,資本市場會根據(jù)的表現(xiàn)對估值采取更為合理的定價。的業(yè)績和市場表現(xiàn)對品牌未來發(fā)展的再融資需求也會起到積極作用。古茗和蜜雪冰城在港遞交了招股書,意味著兩家在2024年將要打一場硬仗,不僅是爭加盟、擴大商業(yè)版圖,還要爭取順利上市。
優(yōu)品?古茗合作以客為尊(2024更新中)(今日/行情), 小馬宋:我前兩天去了杭州,在蕭山的一個萬象城,不算是一個很出名的商業(yè)區(qū)。我走在一條街上就想看看,那一條小吃街,古茗的店和排隊是多的。我覺得至少大部分古茗的店優(yōu)于同行,這里面有什么核心要訣嗎?你會不會擔心古茗被別的品牌分流?王云安:個,剛才提到我們更在意自己做得好不好,而不是對手。尤其是像我們這個行業(yè)已經(jīng)到了一個比較成熟的階段了,從早期盲目發(fā)展,到了現(xiàn)在相對開始往成熟的方向走。
一開始,我會想產(chǎn)品是我們活著的理由。但我一想,有很多曾經(jīng)產(chǎn)品很好的品牌已經(jīng)沒了,或一些非常創(chuàng)新的企業(yè)也已經(jīng)沒了。所以,我想創(chuàng)新產(chǎn)品,并不是古茗從頭到尾活到現(xiàn)在根本的理由。后來我想明白了,我們活著根本的理由,是古茗核心的價值觀,就是利他主義。這個價值觀從我開始創(chuàng)業(yè)就帶著了,但我是近才思考明白,我們的核心價值觀是利他。利他主義是古茗的核心價值觀我從上大學就開始創(chuàng)業(yè),念大學時已經(jīng)賺了幾十萬。從那時候到現(xiàn)在,和我一起合作過的很多合伙人,有很多被我搞到里,有的做配套服務(wù)商、有的做供應(yīng)商,有的一直幫我忙。
優(yōu)品?古茗合作以客為尊(2024更新中)(今日/行情), 古茗整個發(fā)展過程是比較凄慘的。我2012年才買了輛私家車,奧迪A6。那時候沒辦法,迫不得已才買。因為經(jīng)常看店面,合伙人的尼桑快被開成拖拉機,就買了的私家車。到年底跟很多初創(chuàng)品牌一樣,我和合伙人討論要不要轉(zhuǎn)行業(yè)。當時大學賺了很多錢,我們在做古茗時認為不行,但我不能讓人瞧不起,就決定再一,干半年試試看。
于是,古茗供應(yīng)鏈從2012年開始,沒有高深的理論,就是我們認為加盟商應(yīng)該把注意力放到開店上,不要提貨,我送貨上門。
優(yōu)品?古茗合作以客為尊(2024更新中)(今日/行情), 組織沒搞好 跟創(chuàng)始人選人有莫大關(guān)系王云安用人有“兩不用”——懶得不用,人品有問題的不用。王云安表示,其實,在選人的時候,還取決于1號位對于業(yè)務(wù)的認知到底有多高?!坝行r候人如果放錯位置了。這個人可能也不會發(fā)揮出其應(yīng)有的價值?!北热?,古茗的產(chǎn)品采購運營板塊,就曾經(jīng)遇到過兩種人。一種是科研型的人才,一種是商業(yè)性的人才??蒲行偷娜瞬牛赡軙⒅禺a(chǎn)品的工藝、成本技術(shù);而關(guān)于采購貿(mào)易的進出口環(huán)節(jié),需要的就是頭腦靈活、大量商業(yè)溝通的人。這兩個板塊都屬于采購運營,可是如果放錯了位置,那人才也就埋沒了。
我們是有這種文化的,比如說高管來了,前期上班必須到門店培訓,必須花足夠的時間和加盟商用戶交流,包括后期也會帶著高管去巡店。包括我自己也一樣,會花不少的精力和加盟商了解情況。我覺得多聽聽炮火,這樣不容易犯錯。小馬宋:而且我覺得還有一個,你在這個行業(yè)里面口碑很好的原因是啥呢?就是所有的同行去古茗學習,好像古茗一點都不拒絕,而且我記得,我還帶著另外一個朋友,也是做奶茶的,也去古茗學習過。當時就是戚俠接待的我,真的知無不言,你不怕同行把你的東西都學去嗎?王云安:我覺得還好,我覺得正常的交流,每個企業(yè)都不一樣,相互交流的過程當中,我們也從別人身上能學到很多。因為我們的企業(yè)文化里面還有一條就是謙虛開放,你必須足夠開放,你才能不斷地去進步,你自己把架子拉得很高,沒有人愿意跟你說真話。