(服務(wù))天津河西區(qū)初中沒畢業(yè)職業(yè)廚師培訓(xùn)招生(2024更新成功)(今日/說(shuō)明),掌握常見料理配方及制作方法。
(服務(wù))天津河西區(qū)初中沒畢業(yè)職業(yè)廚師培訓(xùn)招生(2024更新成功)(今日/說(shuō)明), 西式烹調(diào)培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟,熟練掌握西餐專業(yè)理論知識(shí);通曉歐美各國(guó)經(jīng)典名菜、制作東南亞及日韓料理等專業(yè)技能;具備良好的職業(yè)素養(yǎng);具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)等為目標(biāo)。課程設(shè)置:西餐原料知識(shí)、西餐服務(wù)禮儀、烹調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)、西式烹飪技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、食物雕刻、烹飪化學(xué)、烹飪美學(xué)、西式面點(diǎn)技術(shù)、客源國(guó)文化、西餐工藝學(xué)、西餐經(jīng)營(yíng)管理、西餐英文。
中式烹調(diào)培養(yǎng)目標(biāo):以培養(yǎng)廚師長(zhǎng)、川菜大廚、川菜主廚人才為目標(biāo),培養(yǎng)能夠熟練制作傳統(tǒng)川菜、新派川菜、市場(chǎng)流行菜,掌握中式面點(diǎn)、火鍋、鹵烤制作、雕刻、拼盤技術(shù)的人才。課程設(shè)置:本專業(yè)以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)川菜、湘菜、粵菜等大菜系的經(jīng)典名菜和傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴。開設(shè)《烹飪工藝學(xué)》、《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《餐飲管理》等理論課,以及菜品與宴席設(shè)計(jì)、制作,熱菜、冷菜制作技術(shù)等實(shí)踐課。就業(yè)安排:畢業(yè)后可在酒店、餐飲企業(yè)從事西式烹飪與餐飲管理工作或自主創(chuàng)業(yè)。
(服務(wù))天津河西區(qū)初中沒畢業(yè)職業(yè)廚師培訓(xùn)招生(2024更新成功)(今日/說(shuō)明), 《素質(zhì)修養(yǎng)課》《烘焙工藝學(xué)》《烹飪英語(yǔ)》《美術(shù)與色彩搭配》 《西點(diǎn)概述》《設(shè)備安全操作》 《設(shè)備使用與維護(hù)》等就業(yè)安排:畢業(yè)后可在酒店、餐飲企業(yè)從事西式烹飪與餐飲管理工作或自主創(chuàng)業(yè)。專業(yè)優(yōu)勢(shì)小班教學(xué),一人一灶,流程化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化;名師手把手一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué);理論+實(shí)踐的教學(xué)模式,發(fā)展?jié)摿Ω?;階段強(qiáng)化教學(xué)考核達(dá)標(biāo)模式 ;專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn);烹飪專業(yè)實(shí)行包餐制,節(jié)省生活成本;在讀期間提供寒暑假機(jī)會(huì),與行業(yè)接軌,提前適應(yīng)崗位;畢業(yè)即就業(yè)訂單式校企合作,起步薪資4500+證書獲取本專業(yè)學(xué)生可獲得廚師等級(jí)證書、西點(diǎn)師等級(jí)證書、營(yíng)養(yǎng)師證書、廚政管理證書、健康師證書。
師資力量學(xué)校從嚴(yán)謹(jǐn)、嚴(yán)肅的教書育人角度出發(fā),在烹飪專業(yè)教師配備方面依照職業(yè)技能優(yōu)良的實(shí)踐教師標(biāo)準(zhǔn),擁有一支技術(shù)精良的教師團(tuán)隊(duì)。教學(xué)環(huán)境我校擁有烹飪專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,配備行業(yè)先進(jìn)的設(shè)施設(shè)備,實(shí)現(xiàn)學(xué)生一人一灶、一人一食材的實(shí)操理念。升學(xué)就業(yè))升學(xué)我校烹飪專業(yè)為3年制中專專業(yè),學(xué)生畢業(yè)可獲得中專學(xué)歷,參加中職高考,可考取高職高校全日制大?;虮究茖W(xué)歷,技術(shù)+學(xué)歷雙重保障!()就業(yè)學(xué)校為學(xué)生就業(yè)提供了可靠的保障。學(xué)校在川、北京、上海、廣州等全國(guó)50多個(gè)城市設(shè)立就業(yè)指導(dǎo)中心,大力開拓就業(yè)平臺(tái),與國(guó)內(nèi)外多家大型連鎖餐飲企業(yè)達(dá)成戰(zhàn)略合作關(guān)系,與希爾頓、萬(wàn)達(dá)威斯汀、俏江南、好利來(lái)、巴黎貝甜等多家用人單位達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議,定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬?,形成覆蓋全國(guó)的就業(yè)網(wǎng)絡(luò),確保學(xué)生成功就業(yè)。
(服務(wù))天津河西區(qū)初中沒畢業(yè)職業(yè)廚師培訓(xùn)招生(2024更新成功)(今日/說(shuō)明), 蜀媽餐飲實(shí)體店培訓(xùn)基地(成都蜀媽勞動(dòng)職業(yè)技能培訓(xùn)中心)位于成都,專業(yè)從事商用川特色餐飲技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn),于2011年經(jīng)成都市人社局、民政局批準(zhǔn)成立,國(guó)家頒發(fā)《辦學(xué)許可證》并授牌《國(guó)家職業(yè)技能鑒定所》,是國(guó)家定點(diǎn)的餐飲培訓(xùn)和職業(yè)證書考核機(jī)構(gòu)。能為您解決什么問(wèn)題?的實(shí)戰(zhàn)基地,設(shè)有7大專項(xiàng)工作室和1個(gè)現(xiàn)代化新媒體教學(xué)直播間,涵蓋了5大招牌川鹵味、涼菜熟食、特色川渝面館、經(jīng)典川菜、燒烤烤魚、夜宵江湖菜、早餐包點(diǎn)、火鍋冒菜、串串麻辣燙、網(wǎng)紅小吃等多個(gè)領(lǐng)域,提供市面上多達(dá)300余種的美食技術(shù)培訓(xùn),0基礎(chǔ)不用擔(dān)心,老師會(huì)手把手教學(xué),全部流程實(shí)操實(shí)練、公開透明,從香料配方到制作工藝,從擺攤到開店,從傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)到新媒體營(yíng)銷,新手創(chuàng)業(yè)并非一件簡(jiǎn)單的事,但蜀媽把復(fù)雜問(wèn)題盡量簡(jiǎn)單化,從技術(shù)、費(fèi)用、服務(wù)上降低創(chuàng)業(yè)門檻,減少試錯(cuò)成本,致力成為全國(guó)具權(quán)威、具性價(jià)比、好味道、并提供終身售后服務(wù)的餐飲培訓(xùn)服務(wù)商。
這一系列核心技術(shù)配方蜀媽餐飲師傅會(huì)毫無(wú)保留教授,真材實(shí)料實(shí)體店實(shí)操練習(xí),一對(duì)一針對(duì)于開店全套教學(xué),包含所有的學(xué)習(xí)期間使用的學(xué)習(xí)食材,終身免費(fèi)復(fù)習(xí)服務(wù)。把帶皮肋條花肉洗凈后切成大塊。炒鍋?zhàn)鰺岷蟮谷肷僭S食用油,放入角、花椒爆香。接著放入姜片,蒜瓣翻炒幾下。放入肉塊倒入黃酒略微煸炒片刻。加入老抽、鹽、水及敲碎的冰糖,香葉及桂皮。蓋鍋蓋,轉(zhuǎn)小火慢燉兩小時(shí)。掀開鍋蓋轉(zhuǎn)中火收汁,至湯汁濃稠即可關(guān)火。“夫妻肺片”熟食出品部負(fù)責(zé)人,有著豐富的教學(xué)與管理經(jīng)驗(yàn),在川菜(紅案)創(chuàng)新菜肴的研發(fā)與制作上也頗有造詣,曾受邀到馬來(lái)西亞交流學(xué)習(xí)。并在2019年參加豪吉杯廚藝大賽獲得個(gè)人金獎(jiǎng)等榮譽(yù);“夫妻肺片”非遺傳統(tǒng)技藝全系菜品、川菜、湘菜、江湖菜;曾任:成都銀芙蓉飯店副廚師長(zhǎng);成都鵝腸王火鍋中餐部廚師長(zhǎng);遂寧大英生態(tài)博覽園宴會(huì)廳廚師長(zhǎng);