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火爆的甜品店

作者:[19855k] 發(fā)布時間:[2024-05-31 23:20:04]

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不少年輕女子為了保持苗條身段(或為了),往往視甜食為洪水猛獸,所以開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上,要做大意。只要人多的地點即可??瓦\站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不饑,無意光顧甜食店。基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。甜品店比其他小店更應該注意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺,認為這個店夠品味,值得再次捧常店里應擺設可以容納15人的桌椅,面積約在10平方米以上。

主要消費群體是中小學生,現(xiàn)在國家執(zhí)行雙休日無補課制度,星期、星期日這兩天客流量很大,因此銷售機會增多。店面所選地址在政和路,附近是xx汽車站,靠近xx鎮(zhèn)商業(yè)中心,是入城的必經(jīng)之路,進一步增大了客流量。xx鎮(zhèn)內(nèi)沒有其他甜品店,但是有兩家奶茶店,對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。其中一家奶茶店的價格比較便宜,但是店鋪比較簡陋,沒有提供桌子和椅子供消費者休息;

“一號”甜品店主要以休閑消暑為主,同時面向xx鎮(zhèn)中小學生進行銷售,因此,產(chǎn)品定位以低端產(chǎn)品為主,根據(jù)市場反應進行適當變更產(chǎn)品定位。創(chuàng)新、開拓,在大限度上,引領xx鎮(zhèn)甜品風尚導向。我們團隊目前有兩名成員,甜品店開業(yè)之后還會再招1名侍應生。我們團隊中,xx負責新產(chǎn)品的開發(fā)調(diào)制,xx才負責產(chǎn)品的銷售推廣以及管理。做為一個愛吃甜食的女生,xx對于甜食的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產(chǎn)品開發(fā)這一工作;xx才做為一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的男孩,對于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據(jù)此看來,雖然我們只有兩個人,但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。

在門店現(xiàn)場實習、甜品店的運作 例如制作簡單的甜品 奶糕的制作: 做法:冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋,小火加熱,邊加熱邊攪拌,注意: 用筷子向一個方向攪拌。牛奶凍的制作: 材料:瓊脂棒根,水1杯,牛奶1杯,砂糖70克,香草精少量。

品種包括冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰淇淋曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖水類、羹(露)類、粥類、果汁類、調(diào)味乳制品類、布丁類、藥膳滋補燉品類、涼茶類龜苓膏類、中式傳統(tǒng)點心類等。經(jīng)營宗旨:甜美、健康、時尚。、市場及競爭分析市場介紹:文經(jīng)學院是一個很年輕,時尚的大學校園,目前校內(nèi)缺乏一家能夠系統(tǒng)化管理的甜品店。而本計劃所擬建的慕斯甜品店正是填補了這樣一個空白。經(jīng)過分析,我們認為可以開拓這個市場。慕斯專業(yè)經(jīng)營甜品,堅持品牌化差異化人性化的經(jīng)營。目標顧客:有人誤認為女生比男生更喜愛甜食,其實是個錯誤。所以慕斯的目標顧客是全校學生。、產(chǎn)品與服務特色品種豐富,選擇更多:眾口難調(diào)。

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