[新鮮熱評]浙江奶茶教學(xué)品牌(2024更新中)(今日/行情),年輕消費(fèi)者正成為新茶飲“粉絲”群體的主力軍。
[新鮮熱評]浙江奶茶教學(xué)品牌(2024更新中)(今日/行情), 通過前一個階段的努力,我們?yōu)楸局荛_始的全面復(fù)工做好了充分的準(zhǔn)備。一方面,各門店防疫物料已經(jīng)準(zhǔn)備齊全,也了解了所有城市合伙人門店的庫存情況,確保復(fù)工后的原材料供應(yīng)能平穩(wěn)運(yùn)行。培訓(xùn)部結(jié)合疫情錄制了《理清思路,打贏這一場硬仗》《重塑信心,逆勢而上》《贏在危機(jī)后》檔節(jié)目,為各位城市合伙人重建信心。從我的個體體驗(yàn)來看,此次疫情很可能會成為餐飲企業(yè)的“分水嶺”,奶茶行業(yè)也是如此。對一些競爭力不強(qiáng)或是新創(chuàng)立的品牌而言,他們將面臨生死存亡的考驗(yàn)。不過,從奶茶行業(yè)以往的蓬勃發(fā)展的勢頭來看,疫情只是一次“急剎車”,我對茶飲行業(yè)長期依舊看好,只要熬過這波疫情,活下來的品牌會進(jìn)入一個高速增長期,而且也會邁入更為理性的階段。
站在蜜雪冰城的角度,兩年10000家的開店速度,符合經(jīng)營邏輯。作為一個以加盟為主的奶茶品牌,蜜雪冰城可以將擴(kuò)張成本轉(zhuǎn)嫁給加盟商,實(shí)現(xiàn)低成本乃至無成本占領(lǐng)市場的效果。一家加盟店無論生意好壞,都需向總部進(jìn)貨、購買設(shè)備、繳納各種費(fèi)用,你以為蜜雪冰城是家奶茶店,其實(shí)人家玩的是供應(yīng)鏈和企業(yè)管理。在這盤生意中,蜜雪冰城總部不賠,倒閉成本全歸加盟商個人。反觀走高端路線的奈雪和喜茶,出于對供應(yīng)鏈和服務(wù)的高要求,他們不能采用加盟模式,只能老老實(shí)實(shí)開直營店,賣高價。
[新鮮熱評]浙江奶茶教學(xué)品牌(2024更新中)(今日/行情), ?正說著,經(jīng)理瞥見坐在前排的萬洪波似乎在打瞌睡,一嗓子把他拎起來:萬洪波,你知道你們縣現(xiàn)在我們 T 市排倒數(shù)嗎??“好地方給你,你做不好,那么以后不會再給你開店。”?經(jīng)理尤其提到,萬洪波在鎮(zhèn)上剛開的那家蜜雪冰城。開業(yè)以來,日營業(yè)額能達(dá)到 3000 多元。這在區(qū)域經(jīng)理看來,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。萬洪波心里委屈。他聽說,上面已經(jīng)打算重點(diǎn) T 縣,看看是不是萬老板懈怠了。?實(shí)際上,T 鎮(zhèn)店的門口有個夜市,前幾日發(fā)生了兇殺案。夜市被關(guān),又開始修路,營業(yè)額一直沒上去。?第次遇到夜市被關(guān)了,萬洪波覺得自己挺倒霉的。平時他店里也經(jīng)常遇到跳閘或短路?!白蛱焱砩?12 點(diǎn),又?jǐn)嚯娏?,現(xiàn)在還沒修好?!?不過,目前為止,萬老板還沒遇到過比這些更大的倒霉事,即便疫情期間,奶茶店不能開門,他仍然相信自己能撐下來。
?萬洪波一直有創(chuàng)業(yè)夢,渴望財(cái)富。小時候,縣城百貨大樓,他幫當(dāng)柜員的母親點(diǎn)算鈔票。他親眼看見,一卷漂亮的花布扯下一塊,錢箱就多了幾張人民幣。成為縣城奶茶大亨以前,他已在 T 縣創(chuàng)業(yè) 4 次,每次都扎入全新的領(lǐng)域。隨時隨地都在看商機(jī),幾乎成了萬洪波一種本能。?母親下崗后開了童車店,本地眾多的新生人口使這個小家庭過上小康生活。萬洪波考上了一所普通大學(xué)的計(jì)算機(jī)系,大學(xué)時的生活費(fèi)因此高達(dá) 1000 元,比他的同學(xué)們多一倍。不過,此地流傳的財(cái)富神話依然與他無緣。在 T 縣,那些大機(jī)會圍繞著兩個關(guān)鍵詞:鐵礦和房地產(chǎn)。
[新鮮熱評]浙江奶茶教學(xué)品牌(2024更新中)(今日/行情), ?為爭這口氣,他想盡辦法,托關(guān)系拿到一個名額。但商場經(jīng)理告訴他,如果想在萬達(dá)開蜜雪冰城,必須捆綁開一家餐飲店,為商場業(yè)態(tài)做貢獻(xiàn)。于是,萬洪波把他開的粥店業(yè)態(tài)到了萬達(dá),再加上與粥店相鄰的蜜雪冰城,兩家店前后花掉 150 萬元。?可半年過去,位于 T 縣新城區(qū)的萬達(dá)廣場客流遲遲不見好。這家蜜雪冰城一天收入只有百元,“相當(dāng)于平均一個月賠 4 萬?!?“能找總部投訴么?” 有人問他。萬洪波說:“一個愿打,一個愿挨?!眱赡昵埃f洪波盤下粥店,希望能摸索中餐店的經(jīng)驗(yàn),萬一奶茶不行了,還能轉(zhuǎn)行。這是未雨綢繆。