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作者:[1984og] 發(fā)布時間:[2024-05-25 02:33:23]

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用法:適合作為牛、羊、豬及海鮮的烤肉蘸醬,味道非常鮮美。清油醬 材料:鹽、紅辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、魚露1茶匙 做法:將所有材料混合,加入紅辣椒末、蒜末即可。用法:非常適合各種蔬菜的涼拌,如圓白菜、季豆、海帶均可,只要將蔬菜焯熟淋上醬汁即可食用。麻椒醬 材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、鹽少許。估法:將以上所有材料攪拌均勻,即可涼拌使用。用法:這道涼拌醬可以用于海鮮、牛、羊肉涼拌入味。魚露醬 材料:魚露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蠔油1/3茶匙、鮮雞粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少許(可不加)、清水1/2杯。

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將豬肉切片,然后用刀背橫著拍一邊,再豎這拍一片。放在一個碗里。豬肉中加醬油,鹽,味精,糖,蔥,姜然后用力抓均勻,腌4個小時。取出腌好的肉,加入韓國辣椒面,加入買來的韓國烤肉調料,抓均勻,繼續(xù)腌制8小時以上,后是一個晚上。

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