北京好的食物活性物食品，讓我們一起期待互盛醫(yī)養(yǎng)在未來(lái)能夠創(chuàng)造更加輝煌的業(yè)績(jī)，為人們的健康生活貢獻(xiàn)更多的力量。

【誤區(qū)】天然的比合成的幾乎每種功能的食品添加劑大類(lèi)中，都既有天然的，也有化學(xué)合成的。比如在甜味劑中，既有天然食物中含有的羅漢果甜苷和甜菊糖苷，也有人工合成的糖精鈉、甜蜜素、阿斯巴甜等。除此之外，還有一些食品添加劑是在分析出天然物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)后，再人工合成的。例如甜味劑中的赤蘚糖醇，是一種廣泛存在于自然界中的天然活性物質(zhì)，生產(chǎn)方法主要有生物提取法、化學(xué)合成法和微生物發(fā)酵法，廠家一般會(huì)選擇成本相對(duì)更低的生產(chǎn)方法。

與普通食品、品相比較而言，特膳食品安全性高、代謝負(fù)擔(dān)低、生物指標(biāo)嚴(yán)格。按照地域來(lái)劃分，特殊膳食用食品來(lái)源自陸地和海洋。陸地上的特殊膳食食品配料簡(jiǎn)單、吸收和起效慢、功效難明，常常達(dá)不到特殊人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。所以近幾年來(lái)，醫(yī)學(xué)研究人員在探索健康與營(yíng)養(yǎng)的道路上，將目光轉(zhuǎn)移到了海洋生態(tài)領(lǐng)域。并對(duì)開(kāi)發(fā)技術(shù)提出高要求。是，國(guó)內(nèi)專(zhuān)注海洋領(lǐng)域的企業(yè)相對(duì)較少，向海洋探測(cè)健康能源的起步相對(duì)陸地較晚。但是海洋生態(tài)系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)所在同樣讓人不容低估，從資源豐富的海洋里提煉出對(duì)人體健康有幫助的活性物質(zhì)而研制成海洋特殊膳食食品，無(wú)疑證實(shí)，人類(lèi)健康探索道路邁前了一大步。

食品一般有特定的食用范圍（特定人群），不以為目的，可以聲稱(chēng)功能，但不能有任何毒性，可以長(zhǎng)期食用。普通食品：在普通食品中也含有生理活性物質(zhì)，由于含量較低，在人體內(nèi)無(wú)法達(dá)到調(diào)節(jié)功能的濃度，不能實(shí)現(xiàn)功效作用；普通食品不強(qiáng)調(diào)特定功能（食品的第功能），沒(méi)有特定的食用范圍（食用人群）。通過(guò)直接食用普通食品不能滿(mǎn)足特殊人群的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)也帶來(lái)許多非必需的營(yíng)養(yǎng)負(fù)擔(dān)（飽和脂肪、糖份等）。此外，普通食品不能滿(mǎn)足某些特殊狀態(tài)群體的消化吸收，存在著較大的代謝負(fù)擔(dān)。藥品：藥品有明確的目的，并有確定的適應(yīng)癥和功能主治，可以有不良反應(yīng)，有規(guī)定的使用期限。綜上所述，特膳具有高程度以及安全的生物利用價(jià)值，生物指標(biāo)非常嚴(yán)格，從原料來(lái)源到加工工藝都按照國(guó)家嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有毒副作用。

活的食物是健康、有療愈力的工具。小麥葉子要先榨出純汁使用。·早上來(lái)喝杯檸檬水，今天是打卡第56天。有120毫升檸檬汁、一塊姜黃、一勺姜粉、一勺蜂蜜，加到1升，今天還喝一升?！ぴ缟洗蚩ㄎ髑壑F(xiàn)在來(lái)榨西芹，打卡喝汁56天。西芹汁1000毫升，黃瓜汁1000毫升。

其次，介紹了實(shí)驗(yàn)室基本情況。實(shí)驗(yàn)室主要人員現(xiàn)有23人，其中正高級(jí)11人，副高級(jí)11人，講師1名；在讀博士、碩士研究生70余人，覆蓋功能食品、食品科學(xué)與技術(shù)、茶學(xué)、工學(xué)、生物學(xué)、化學(xué)等多學(xué)科。主持項(xiàng)目90余項(xiàng)，總研究經(jīng)費(fèi)達(dá)到3900萬(wàn)，申請(qǐng)國(guó)家專(zhuān)利62項(xiàng)，授權(quán)21項(xiàng)。