天津分裝山楂片加工(實時/溝通)鑫源食品,對半切開去籽,去籽時準備一盆鹽水,否則沙果容易氧化變黑,也可以用檸檬水果丹皮的做法步驟2沙果挑出有蟲洞的,洗凈果丹皮的做法步驟1然后出烤箱果丹皮的做法出鍋后那篩子篩出細膩的部分放入烤盤刮平果丹皮的做法步驟5
酸甜可口的雪花山楂的做法步驟4酸甜可口的雪花山楂的做法步驟5鍋里倒入糖和水,這邊我糖250克,水250克,感覺糖霜有點多了,小伙伴們可以適當減少量。中小火慢慢熬,用刮刀攪拌。從大泡中小火熬到密集的小泡泡后倒入白醋,不停地攪拌。
再次倒入鍋中,好是不銹鋼鍋,煮開后加入白砂糖冰糖檸檬汁,糖與山楂的比例是11山楂片的做法的做法步驟3用食品加工機將煮好的山楂打成泥山楂片的做法的做法步驟2將新鮮山楂洗凈去核,加入適量的水將山楂煮軟(水與山楂的比例是1山楂片的做法的做法步驟1
處理過(洗凈—去核)的山楂直接放面包桶里,加入檸檬汁,清水,淀粉(防潮用)以及白砂糖(面包桶里不能用冰糖,擔心破壞涂層,親測砂糖效果一樣)手工做法步驟相對比較繁瑣處理過的山楂放水里煮開→撈起瀝干水分再用攪拌機打成山楂泥→放入鍋里加入冰糖用小火慢炒,炒至掛旗狀(這一炒,起碼半小時或以上……)用面包機直接處理會簡單很多,出來的成品也幾乎與手工制作相同。
山楂品種不同做出的山楂球顏色也會有不同哦.炒山楂醬時候一定要有耐心不停的翻炒哦.一顆都不能停留.吉利丁片要提前涼水泡軟備用.山楂棒的做法這個是6克的山楂球水分蒸發(fā)掉了就會兒比上一步更漂亮山楂球的做法步驟6我揉的是3克6克的一定要帶著濕度滾上砂糖哦.山楂球的做法步驟5
天津分裝山楂片加工(實時/溝通),家庭自制零添加山楂糕的做法步驟1515可以用個保鮮盒裝起來,隨吃隨取……因為是零添加,保質期不長,盡早吃完~~~自制山楂果醬的做法步驟家庭自制零添加山楂糕的做法步驟1414酸酸甜甜的山楂糕,就完成了~~自制山楂果醬的做法步驟11挑選的山楂用少許的浸泡清洗干凈,備用;
雪花山楂球的做法步驟5雪花山楂球的做法步驟7雪花山楂球的做法步驟6倒入山楂后,不停的攪拌,動作要快,用筷子加木鏟,免得搓破山楂。我喜歡北京糖葫蘆有芝麻的味道,所以我放了些白芝麻下去。隨著溫度下降,山楂開始掛上糖霜了,山楂這個時候會粘在一起,記得把它們都撥開,不停的翻炒。
山楂糕-山楂醬(附果丹皮做法)的做法步驟11北方有暖氣的童鞋可以放在暖氣上自然烘干。山楂糕-山楂醬(附果丹皮做法)的做法步驟10放入烤箱中,140度約50分鐘左右(烘烤時間跟山楂泥厚度有關,厚了就需要更長時間),烤至表面干爽。撕開后不粘油紙即可,然后把邊上一圈切除。
也可以將油紙鋪在烤盤里,倒入山楂糊,放入烤箱,烤半小時左右取出來冷卻,再改刀卷起來,擰住2頭,比買回來的都好吃。拔絲山楂其實和糖葫蘆的做法一樣,只是少了串扦子的步驟,直接將處理好的山楂倒入熬好的拔拔絲山楂,味道杠杠的。
天津分裝山楂片加工(實時/溝通),這時候轉小火!不斷翻炒,關火離灶?。?重要的事情說三遍!離灶?離灶?離灶??)請把鍋端離煤氣灶,否則會容易糊,晾至?鏡面狀??沒有任何氣泡開始翻炒山楂,不能停哦!0失敗的簡易版山楂糖雪球的做法步驟4加入白醋一勺即可0失敗的簡易版山楂糖雪球的做法步驟3用大火冰糖和水熬化后不用攪拌0失敗的簡易版山楂糖雪球的做法步驟2