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將水煮干瓢切成5mm或1㎝，混入餡里，可作為包子和餃子餡料。干瓢沙拉水煮干瓢控水后，放入圓蔥胡蘿卜絲再加入植物奶油便可。炒肉片以干瓢為主，放入肉片黑木耳爆炒便可。干瓢燉小雞將干瓢與小雞及菌菇一起燉便可。細(xì)干瓢煮豬蹄將牛蹄切塊放在水里焯熟撈出瀝汁。干瓢燉魚將魚片魚翅蝦仁等放入鍋中，加入油燒至金時，加入蔥段姜絲和蒜蓉等調(diào)味后，即成。河北細(xì)條干瓢供貨商,細(xì)干瓢可用來烹調(diào)雞肉，也可作為湯料。煮干瓢絲將干瓢切成絲，水煮后加高湯調(diào)味便可。中華料理細(xì)干瓢可用作炒煮燉煲拌炸匠菜等。細(xì)干瓢煮牛蹄將豬蹄切成薄片，加入少許鹽和味精，再用刀削去肉皮。細(xì)干瓢燉牛肉將牛肉切塊放入鍋內(nèi)加熱后再倒出，加適量鹽及味精即可。河北細(xì)條干瓢供貨商水煮干瓢，按各自口味，放入不同調(diào)味料，制作出自己所愛的匠菜。

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