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小吃將小豆腐煮熟后，再加入干瓢的水煮。干瓢還可以做鴿哨，分很多種，制法各異。除了笙竽等簧管樂器外，干瓢還可以做弦樂器或彈撥樂器的共鳴箱。吉林福袋捆扎用干瓢批發(fā)，小吃干瓢可以加入雞湯，或者干瓢的湯汁，如小豆腐豆腐皮等。

從日本聘請兩名技術(shù)指導，從事生產(chǎn)質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量等。主要產(chǎn)品有牛蒡茶，厚燒玉子，調(diào)味蔬菜，葫蘆條等深加工蔬菜食品，產(chǎn)品主要面向超市，餐飲店及食堂等餐飲行業(yè)。先后通過了IS001質(zhì)量管理體系認證，HACCP食品管理體系認證，IS環(huán)境管理體系認證。

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準備煎鍋，滴適量色拉油，用小火預熱，待鍋熱后，倒入蛋液，撒在鍋面上，半熟時用筷子從外到內(nèi)翻轉(zhuǎn)，推到外滾，在空鍋面上涂一層油，倒入蛋液，將煎蛋向上移動，將蛋液填滿平底鍋，在半熟時以同樣的方式卷起，然后重復同樣的步驟，直到蛋液用完。

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日本人還把干瓢磨成面粉，與面粉混合，壓成面條和餃子皮，做成干瓢拉面和干瓢餃子。壽司是日本文化傳統(tǒng)中國食品，干瓢作為一個壽司的芯，在日本企業(yè)使用進行廣泛，如干瓢細卷什錦太卷干瓢飯團等。干瓢在中國的食用這些***發(fā)展更為具有悠久，而且吃法也是通過多種形式多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。

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