福州生產(chǎn)藍(lán)莓鵝肝生產(chǎn)廠家(看這里! 2024已更新)鑫·鴻源食品,一紅酒香煎藍(lán)莓鵝肥肝（一）用料藍(lán)莓鵝肥肝1斤；淀粉適量；蒜片適量；鹽適量；紅酒適量；橄欖油少許（二）做法蒜頭切片，藍(lán)莓鵝肥肝取出來進(jìn)行解凍一會(huì)，兩面撲上少量淀粉備用。熱鍋，輕輕抹一層橄欖油（油不能太多了因等會(huì)藍(lán)莓鵝肥肝會(huì)不停出來許多油）。

另一份木瓜制成蓉，調(diào)味，勾芡，加入切好的鮮鵝肥肝片，與上述原料一同燴熟，裝盤即成。蘆筍洗凈，焯熟，擺入盛器中圍邊。將炸好的鮮鵝肥肝用研磨機(jī)攪拌成絲絨狀，然后取模型，在兩側(cè)抹黃油，將鮮鵝肥肝放入冰箱，冷藏3-4小時(shí)，直到凝固，然后放在盤子上。一木瓜燴鮮鵝肥肝材料鮮鵝肥肝木瓜蘆筍金針菇芥蘭調(diào)料各適量做法取一份木瓜切成條，與金針菇一同放入盛器中墊底。二波爾多酒鮮鵝肥肝材料∶鮮鵝肥肝適量波爾多紅酒胡椒鹽做法∶用紅酒胡椒鹽等把鮮鵝肥肝淹約8小時(shí)之后裝入到容器，放入烤箱里用適宜的溫度烤熟。

把煮好的煎鵝肝放涼后放到保鮮柜凍2小時(shí)改刀裝盤就可以。把煎鵝肝放入以上湯料中煮40分鐘。制作方法先將煎鵝肝化凍,然后焯水定型后洗去浮沫備用。將泉水白胡椒精鹽清酒一起煮開。把浸泡煎鵝肝汁倒入鍋中燒開,丟入煎鵝肝后燒開關(guān)火浸20分鐘后撈出冷涼。

三清酒鵝肥肝燉蛋原材料5個(gè)雞蛋，3個(gè)鵝肥肝，黑松露。做法用雞蛋開瓶器打開雞蛋蓋，將鵝肥肝粉煎香。用ML杯100ml全蛋200ml水1茶匙紅酒半茶匙黑松露鹿茸半茶匙明治10ml牛奶少許糖調(diào)合，攪拌后倒入蛋殼內(nèi)。二做法∶約250g高筋面粉10g可可粉10g奶粉和3g速溶酵母混合后拌勻，加入6g糖3g鹽1個(gè)雞蛋和150ml冰水，用廚師機(jī)低速攪拌到面團(tuán)光滑，然后加入已經(jīng)軟化的10g黃油，繼續(xù)揉到面團(tuán)可以拉出薄膜的程度，滾圓包上保鮮膜，放入到冰箱里冷藏30分鐘左右。將杏鮑菇切成拇指大小的塊，在油溫為200°C的平底鍋中煎炸，倒入備用。燒熱鍋中黃油，倒入牛仔丁和杏鮑菇，炒香，然后加入糖和黑胡椒汁，一起炒，倒入炒好的鵝肥肝炒勻。把鮮蝦的頭和腸去掉，做成鳥的形狀，蒸一下放在一邊。

清酒之清清酒并非指的是酒味寡淡而烈性不足，而是說“清”則易于飲，酒性既隨和，又適于配搭。法國(guó)肥鵝肝，用清酒及廚師自制的不同調(diào)料制成而成，細(xì)膩而綿長(zhǎng)的滋味中，還有一絲清酒的余韻，法國(guó)肥鵝肝口感細(xì)膩柔滑，舌尖中隱現(xiàn)著細(xì)滑而美妙的滋味，難怪法國(guó)人民喜用“夢(mèng)中人之香吻”來形容法國(guó)肥鵝肝滑過舌面的柔柔之感。

鵝肝切片，大約8毫米厚。油鹽藍(lán)莓醬1勺紅酒4勺胡椒粉黑胡椒粉1勺蜂蜜。食材鮮鵝肝4片。用紅酒和黑胡椒，鹽腌制一下。另起鍋，放少許油，放一勺藍(lán)莓醬。腌制大概10分鐘，兩面沾上淀粉。平底鍋放油，煎鵝肝，全程保持小火，不斷的翻面，以免糊了。

將包卷的鵝肥肝放在長(zhǎng)腰盤內(nèi)，上籠用旺火蒸5分鐘；炒鍋置旺火，下入熟菜油，燒到八成熱，將2條蒸熟的鵝肥肝依次投入鍋內(nèi)。一網(wǎng)油包鵝肥肝（一）食材明細(xì)法式鵝肥肝400克，豬網(wǎng)油350克，鹽3克，味精1克，小蔥15克，椒鹽10克，香粉1克，菜籽油50克，黃酒15克。二黑菌鵝肥肝配少司牛排（一）制作食材牛里脊，法式鵝肥肝，黑菌，紅酒，牛肉燒汁。如法包成2條；揭開蓋，用細(xì)竹簽在鵝肥肝條上扎幾個(gè)小孔，復(fù)蒸5分鐘出籠，潷去鹵汁待用；取1張網(wǎng)油攤平，裹上一半調(diào)過味的法式鵝肥肝，卷成4厘米粗的長(zhǎng)圓條，外面再包1張網(wǎng)油。（發(fā)給）詳細(xì)步驟鵝肥肝洗凈，用斜刀片成厚片；豬網(wǎng)油洗干凈攤開，切為4小張；將肝片放于碗內(nèi)，放入蔥末13克味精黃酒和香粉精鹽，調(diào)均勻；

輔料洋蔥5克調(diào)料黃油約10克，植物油約20克，鹽約2克，胡椒約2克，牛奶約40克，番茄醬約25克。三清酒鵝肥肝餡煎雞蛋材料主料雞蛋150克，法式清酒鵝肥肝40克。加2小勺清水，中火煮3分鐘，翻炒均勻。酸酸甜甜美味可口。撒蔥段即可出鍋。

調(diào)料料酒鹽胡椒粉花椒粉豉油食用油等依個(gè)人口味而定。鮮鵝肝涼水下鍋。三彩椒熗鮮鵝肝主料紅黃燈籠椒各一只，鮮鵝肝150克。加入蔥姜，把鮮鵝肝煮熟透，撈出晾涼備用，煮熟的鮮鵝肝掰小塊，用大勺子壓碎加入胡蘿卜泥拌勻即可。

附冷凍法國(guó)鵝肥肝的做法原料冷凍法國(guó)鵝肥肝適量純牛奶一盒洋蔥生姜香菜小米蔥清酒東芝醬油白糖刺身醬油礦泉水。食用之時(shí)，改刀入盤，以冰作器，冰鎮(zhèn)來食，口感相當(dāng)不錯(cuò)。那入口即化之感猶如浪漫的法國(guó)式熱吻，讓人沉醉。入口如絲般的潤(rùn)滑，不須動(dòng)用牙齒，只用舌尖一舔，便會(huì)隨體溫慢慢化開來，滑入口腔，洋溢著鮮美的滋味。

鍋里倒油，先放入姜粒小米椒節(jié)蒜薹顆與泡豇豆顆一塊炒香，再倒入法國(guó)肥鵝肝片進(jìn)行翻炒幾下，待烹入味翻勻后，便可出鍋裝盤上桌。將泡豇豆與蒜薹切成顆。鍋里面倒入油燒到成熱之時(shí)，下法國(guó)肥鵝肝片滑熟，倒出來瀝油待用。另把醪糟汁辣鮮露白糖胡椒粉老陳醋雞粉味精與濕淀粉放于碗里，調(diào)制成味汁待用。

主料白脫油，鵝肝，豬油膘，蔬菜香料各適量。將蔬菜香料置于鍋中炒香，再將鵝肝放入，用文火煮約3個(gè)小時(shí)左右。調(diào)料∶鮮奶油香葉玉果粉胡椒粉鹽白蘭地酒各少許。將鵝肝豬油膘放于鍋里面進(jìn)行熬煮。三硬奶油鵝肥肝糕的烹飪方法∶

福州生產(chǎn)藍(lán)莓鵝肝生產(chǎn)廠家(看這里! 2024已更新)，（發(fā)給）詳細(xì)步驟鮮肥鵝肝洗凈，用斜刀片成厚片；將肝片放于碗內(nèi)，放入蔥末13克味精黃酒和香粉精鹽，調(diào)均勻；豬網(wǎng)油洗干凈攤開，切為4小張；取1張網(wǎng)油攤平，裹上一半調(diào)過味的鮮肥鵝肝，卷成4厘米粗的長(zhǎng)圓條，外面再包1張網(wǎng)油。