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時間:2024-12-23 13:33:51 
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”而對于菜的品質(zhì),他們的要求也很簡單“性價比高不難吃能吃飽就行。料理包受歡迎的原因忙碌的白領(lǐng)對外賣的要求是“盡快送達,吃完不耽誤工作。另一方面,冷凍料理包產(chǎn)品的制作技術(shù)已經(jīng)相對成熟,在制作過程中大多實現(xiàn)了無添加劑防腐劑,可以長期保存?!倍亓侠戆捎诟邷貧⒕?,口味類似于蒸出來的菜品,比如肉類缺乏嚼勁。

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各類食材的烹飪前品控,烹飪過程中的科學(xué)調(diào)制成品后的留樣及存儲過程中的環(huán)保流通,均嚴(yán)格遵照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行操作。秘傳食材研發(fā)團隊是一批來自全國各地從事餐飲行業(yè)30年以上精通各大菜系的老師傅,的餐飲經(jīng)驗得以確保每份產(chǎn)品口味統(tǒng)一原汁原味。料理包質(zhì)量好不好,與源頭到出品的每一道程序都有關(guān)聯(lián),如果每一道程序都做好達標(biāo)了,又怎么會低質(zhì)量呢。料理包便宜為什么質(zhì)量就沒保障呢?國內(nèi)廠家生產(chǎn),擁有***流水線設(shè)備,所有原材料供應(yīng)商均是行業(yè)內(nèi),并在入庫前做了嚴(yán)格食品安全檢測及留樣工作,確保食材的安全放心可朔源。

預(yù)制菜跟料理包是不一樣的,料理包往往保質(zhì)期都是12個月,食材成本上更低,所有采購都是大規(guī)模采購,品質(zhì)統(tǒng)一,資質(zhì)齊全,價格也就更優(yōu)惠了。而預(yù)制菜往往更加追求口感,價格也更高。廚師現(xiàn)做一道土豆燒牛肉,少也需要20分鐘,而使用預(yù)制菜,出餐時間只需要兩三分鐘,極大地縮減了菜品制作時間,提高了出餐效率,所以很多餐館打出了“30分鐘上齊所有菜品,不齊免單”,而預(yù)制菜就是他們的底氣所在。