剔尖又稱撥魚、剔撥股,原產(chǎn)地山西省晉中市昔陽縣,是流行于晉中一帶的漢族傳統(tǒng)經(jīng)典面食,簡單說就是“用筷子撥出的面條”。高手剔出的剔尖,呈中間圓、兩頭尖形狀,用筷子沿盤邊剔面,筋軟爽口,易于消化。配上葷素打鹵,吃起來又香又滑十分可口。 新型直壓絲桿剔尖面機(jī):是我廠新研發(fā)的面條機(jī)作用范圍廣,方便又實(shí)惠,使用壽命長。節(jié)省人工,是每個(gè)飯店的明智之選?纱媸止だ娣敝伢w力勞動(dòng)。大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度提高工作效率。
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