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油炸薯片薯?xiàng)l生產(chǎn)線的流程工藝介紹

發(fā)布時(shí)間:2017-08-07

   

    1、提升機(jī):提升物料進(jìn)脫皮機(jī)
  
  2、清洗脫皮機(jī):土豆進(jìn)來后進(jìn)行清洗脫皮,一邊進(jìn)料一邊出料,連續(xù)式。
  
  3、挑揀線:將清洗脫皮后的土豆挑揀一下,如有壞的挑出來。
  
  4、提升機(jī):將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機(jī)里面。
  
  5、薯片薯?xiàng)l機(jī):將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進(jìn)料口,薯片薯?xiàng)l會(huì)自動(dòng)切出。
  
  6、漂洗線:將切好的薯片、薯?xiàng)l清洗一下、洗一下淀粉。
  
  7、漂燙線:將薯片薯?xiàng)l漂燙定色,加入添加劑。
  
  8、風(fēng)冷脫水機(jī):將平漂燙后的薯片薯?xiàng)l表面的水分吹干以便油炸。
  
  9、油炸流水線:油炸薯片薯?xiàng)l。
  
  10、脫油線:將油炸后的薯片薯?xiàng)l表面的油脫掉。
  
  11、調(diào)味線:給油炸后的薯片、薯?xiàng)l進(jìn)行調(diào)味。
  
  12、風(fēng)冷挑揀線:把薯片薯?xiàng)l吹涼以便包裝,挑揀不合格的薯片薯?xiàng)l。
  
  13、包裝機(jī):包裝薯片薯?xiàng)l。

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